2025年7月18日，恒和信Friday第十九期主题沙龙：“健康与美：律师身心呵护之道”顺利举办。本次活动特邀丹麦籍多学科硕士安德斯・希尔福德（Anders Hillford）先生担任分享嘉宾，由包迪阳女士负责现场翻译工作。恒和信管委会副主任、高级合伙人李大福，合伙人李爱辉、林贞斌等十余位律师参与了此次活动。联席合伙人彭瑜担任活动主持人。

活动伊始，李大福律师对安德斯・希尔福德先生远道而来的专业分享表示感谢，同时欢迎参与活动的同仁。他在致辞中提到，律师行业节奏快、压力大，持续提升专业素养需以健康身心为基础。恒和信始终关注同仁全面发展，将身心健康视作专业能力建设的重要部分，期望通过本次活动，助力同仁拓展健康视野，学习应对压力与维护身心健康的科学理念和方法，以更优状态服务客户与法治事业。

在分享中，安德斯·希尔福德先生围绕律师群体的职业特性，系统性地分享了关于慢病防治与饮食作用、心理健康维护以及身体健康管理方面的前沿理念和实践见解。

安德斯·希尔福德先生拥有深厚的学术背景，曾在哥本哈根大学、英国伦敦威斯敏斯特大学等知名学府任教。他深耕心理及生物磁疗愈领域，长期关注慢性疾病防治与饮食作用，致力于运用生物能量系统帮助身体实现自愈。 

安德斯·希尔福德先生分享的核心健康管理观点包括：

■ 控制糖、碳水的摄入：他指出胰岛素抵抗是多种慢性病的核心驱动因素。强调控制糖分和碳水化合物（尤其是精制碳水）的摄入量对于维持血糖稳定和预防胰岛素抵抗至关重要。

■ 保障优质蛋白质摄入：指出动物蛋白属于优质蛋白，优于植物蛋白。他建议根据个体情况确保摄入充足的优质蛋白质，以满足身体需求，支持细胞健康和肌肉维持。

■ 适度运动：他强调适度运动对健康的益处，但同时也指出久坐对身体有负面影响。表示：“运动量大不一定就是好事”，关键在于规律和适度。

■ 减少特定植物油摄入：将某些广泛使用的植物油称为“慢性的毒药”，认为其传播与慢性病流行趋势相关。他主张回归传统脂肪来源（如猪油、牛油等动物油）。

■ 重视胰岛素抵抗的监测：胰岛素抵抗是指细胞对胰岛素这种激素缺乏或反应减弱，众多慢性病与胰岛素抵抗有关且普遍存在。他表示，胰岛素抵抗可以治疗和消除，如果不及时治疗，会发展成严重的疾病，所以需要重视胰岛素抵抗的监测。

自由交流环节，与会同仁积极踊跃，结合自身在高压力法律工作中遇到的身心健康挑战，就如何有效实践健康饮食、管理日常压力、优化工作生活平衡等具体问题，与安德斯・希尔福德先生进行了互动。现场氛围热烈，大家分享了各自的经验与困惑，安德斯・希尔福德先生也逐一给出见解和建议。

此次恒和信Friday活动聚焦律师群体的身心健康需求，传递了科学健康管理的理念。安德斯・希尔福德先生的分享，为同仁们提供了审视自身健康管理方式的契机，也启发了对构建可持续健康习惯的思考。恒和信将持续关注并支持每一位同仁的身心健康，积极搭建多元化学习交流平台，助力同仁在专业精进与个人健康之间实现和谐共进与长远发展。

图\李大福律师向安德斯·希尔福德先生赠送蜀锦